社会医療法人　社団　カレスサッポロ　時計台記念病院　栄養科

（財）日本医療機能評価機構認定病院

文字の大きさ：

部門紹介

　患者様の十分な栄養管理を行い
　治療効果を高める食事サービス面の向上を目指して、
　療養環境の改善を図る。

管理栄養士の配置：

　6名体制

2017年1月24日に、嗜好調査（食事についてのアンケート）を行いました。
食事を楽しみにされています患者様一人一人がさらに美味しくご満足頂けますよう、今後の献立内容や調理方法の改善に役立てて参ります。アンケートへのご協力ありがとうございました。

医療法人社団カレスサッポロ時計台記念病院　栄養科

温冷配膳車を使用し、適温給食の実施（温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく）

	1月1日	元旦
	お赤飯旨煮野菜しんじょうの銀あんきんとんすまし汁干支まんじゅう
	エネルギー 672 kcal

	1月7日	七草
	七草粥鮭の煮付け高野豆腐の白煮ほうれん草のわさび和えお味噌汁
	エネルギー 512 kcal

	2月3日	節分
	のり巻き・いなり寿司そいのおかか焼き小松菜の菊花和えすまし汁（生麩）たまごボーロ
	エネルギー 637 kcal

	3月3日	ひな祭り
	ひし餅風押し寿司さわらの葱味噌焼き菜の花の柚子和えすまし汁（小花麩・みつば）さくらロールケーキ
	エネルギー 540 kcal

	9月19日	敬老の日
	お赤飯てんぷらの盛り合わせ白和えすまし汁芋ようかん
	エネルギー 613 kcal

	12月24日	クリスマス
	エビピラフ鶏肉のパン粉焼きシーザーサラダクリームポタージュチョコレートロールケーキ
	エネルギー 656 kcal

患者様の病態・年齢・身長・体重・活動量に応じ、個別に栄養必要量を算定
栄養成分別栄養管理の実施
入院全患者に栄養スクリーニングをし、栄養状態の判定
　　　中リスク：栄養状態改善に向けて個別栄養管理実施
　　　高リスク：ＮＳＴ委員会にて各専門職による検討実施
ベットサイドでの食事相談
入院・外来での栄養指導

※栄養相談・栄養指導は平日９：００～１７：００まで随時行なっておりますので、
　ご希望の方は担当の医師・看護師にお気軽にご相談ください。
　また、退院後のお電話でのご相談や外来で引き続きの栄養相談もお受けしております。

部門紹介